La primavera en Sevilla no solo trae consigo el aroma de los naranjos en flor y el ambiente festivo de la Feria, sino también una tradición gastronómica muy esperada: la temporada de caracoles. Comer caracoles en Sevilla. Este manjar, que se disfruta especialmente entre abril y junio, es una de las tapas más emblemáticas de la ciudad. Si eres un amante de los caracoles o simplemente deseas descubrir este delicioso plato, te presentamos una selección de los cinco mejores lugares en Sevilla donde puedes degustarlos.
1. Bar Casa Protasio
Con casi un siglo de historia, Casa Protasio se ha consolidado como uno de los referentes en la preparación de caracoles en Sevilla. Ubicado en el barrio de Ciudad Jardín, este establecimiento destaca por su receta tradicional, que ha pasado de generación en generación. La sencillez y el sabor auténtico de sus caracoles atraen a clientes de toda la ciudad, llegando a servir hasta 3.500 kilos durante la temporada.
2. Bodega Bar Umbrete
Situada en la emblemática Plaza del Pumarejo, la Bodega Bar Umbrete es otro templo para los amantes de los caracoles. Desde su apertura en 1929, ha mantenido una receta intacta, basada en ajo, hierbas aromáticas y un toque picante. Su ambiente tradicional y sus veladores al aire libre la convierten en una parada obligada durante la primavera sevillana.
3. Cervecería Pepe Cruz «Casa Pepito»
En el barrio de Pío XII se encuentra esta cervecería de estilo clásico, reconocida por su excelente marisco y, por supuesto, por sus caracoles. Servidos en plato llano con un chupito de caldo aparte, su preparación es un reclamo para vecinos y visitantes que buscan autenticidad y sabor en cada bocado.
4. El Tremendo
Este establecimiento es una de las instituciones gastronómicas del barrio de la Macarena. Conocido por su bien surtida oferta de pescados y mariscos, durante la temporada, sus caracoles y cabrillas se convierten en las tapas más demandadas. Su ambiente acogedor y su cerveza siempre fría complementan la experiencia.
5. Bar El Menta
En Sevilla Este, El Menta se ha ganado una reputación por sus caracoles y cabrillas. Este bar es un punto de encuentro para quienes buscan disfrutar de este plato en un ambiente familiar y relajado. Además, su amplia terraza es ideal para las tardes primaverales. citeturn0search1
Cada uno de estos lugares ofrece una versión única de los caracoles, reflejando la diversidad y riqueza de la gastronomía sevillana.
Te invitamos a recorrer estos establecimientos y descubrir por ti mismo por qué los caracoles son una de las tapas más queridas de Sevilla.